道産食品の明と暗
秋です。
今日で9月も終わり。
秋と言えば食べ物のおいしい季節。
今年の北海道産米は全国一豊作だったようです。
道産米、全国一の豊作
『実りの秋を迎えていますが、ことしのコメ、北海道は豊作です。コメの作況指数で、北海道は全国平均を上回る「良」で都道府県別でも全国一となっています。
農林水産省によりますと、道内のコメの作況指数は、全国平均を大きく上回る106の「良」で、この10年間では3年前に次ぐ豊作が見込まれています。特に米どころの北空知、上川で107とコメの出来が最も良くなっていて、7月から8月にかけて、日照時間と高温に恵まれたためと農林水産省では分析しています。ことしの道内産のコメは、つぶが大きく、実入りもしっかりとしているのが特徴です。
(新篠津村・岡村春美さん)「大豊作までいかないけど、ややそれに近い感じくらいで気持ちも少し余裕が出ていますね」
最近は小麦価格の高騰で、コメの需要が高まっていて、道内産のコメの消費拡大につながることが期待されています。』
引用:STV動画ニュース
その一方で、秋サケが不漁だそうです。
秋サケ不漁、価格に影響も
『小売価格にも影響が出始めています。
不振が続いている秋サケ漁ですが、場所によっては、去年の6割しかサケが獲れていません。その影響を取材しました。
(遊佐記者)「札幌市のサケ科学館です。中ではサケの仲間が展示されていて、たくさんの魚が泳いでいます。しかし、秋サケのコーナーはメスのサケは1匹しかいません」
いまが一番にぎわうはずの秋サケの水槽。千歳川にそ上したサケを展示していますが、ことしは去年の4分の1程度しか捕獲できず、科学館までまわってこないのです。
(学芸員・有賀望さん)「採卵行動など、池でやる展示は中止しています」
この時期に、秋サケが入ってこないのは初めてのことだといいます。
(見学者)「寂しいですね。1匹ですから」
いまが最盛期のサケ漁ー。えりもでは、サケとともに大量のマンボウが水揚げされるなど異変がおきています。水揚げ量も、根室と檜山地方では前の年の60パーセント。北海道全体では、77パーセントと不漁です。スーパーでは生筋子の価格に影響がでていました。
(アリオ札幌鮮魚担当・茂木秀典さん)「(去年と比べ)倍近い仕入れ値になっている。サケが不漁だとサケの子ですから量が少なくなっているので値段がかなり厳しいものになっています」
去年の店頭価格は100グラム398円でしたが、ことしは458円。ほとんど利益はないということです。店では、これまで100円程度で 販売していたアラもきれいに盛り付けるなどして付加価値をつける努力をしています。道民には欠かせない秋の味覚。サケの身も値上がり傾向にあり、10月の漁に期待がかかります。』
引用:STV動画ニュース
この2つのニュースはどちらも地方ローカル番組の「どさんこワイド180」からなのですが、「同じ道産食材なのにずいぶんと明暗が分かれたなあ」と思いながら見ていました。
北海道産米はここ数年かなりの人気らしくて、このブログでも紹介しています。
GO! GO! 北海道!
「道産米が人気で品薄のようです。」2006年7月3日
なので、豊作なのはよかったですね。
8月こそ今ひとつな天気でしたが、その他は天気の良い日が続き、農作物にはありがたい天気だったようですね。
豊作すぎて廃棄なんて話もありますけどね・・・
秋サケの方も自然の影響を受けるのですが、天気や気温がどのように影響しているのか今ひとつ分かりません。残念ながら完全に受け身です。
原油高の影響で漁業にも影響が出ているのに不漁とは・・・
どちらも豊作・豊漁になってくれるといいね。
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秋と言えば食べ物のおいしい季節。
今年の北海道産米は全国一豊作だったようです。
道産米、全国一の豊作
『実りの秋を迎えていますが、ことしのコメ、北海道は豊作です。コメの作況指数で、北海道は全国平均を上回る「良」で都道府県別でも全国一となっています。
農林水産省によりますと、道内のコメの作況指数は、全国平均を大きく上回る106の「良」で、この10年間では3年前に次ぐ豊作が見込まれています。特に米どころの北空知、上川で107とコメの出来が最も良くなっていて、7月から8月にかけて、日照時間と高温に恵まれたためと農林水産省では分析しています。ことしの道内産のコメは、つぶが大きく、実入りもしっかりとしているのが特徴です。
(新篠津村・岡村春美さん)「大豊作までいかないけど、ややそれに近い感じくらいで気持ちも少し余裕が出ていますね」
最近は小麦価格の高騰で、コメの需要が高まっていて、道内産のコメの消費拡大につながることが期待されています。』
引用:STV動画ニュース
その一方で、秋サケが不漁だそうです。
秋サケ不漁、価格に影響も
『小売価格にも影響が出始めています。
不振が続いている秋サケ漁ですが、場所によっては、去年の6割しかサケが獲れていません。その影響を取材しました。
(遊佐記者)「札幌市のサケ科学館です。中ではサケの仲間が展示されていて、たくさんの魚が泳いでいます。しかし、秋サケのコーナーはメスのサケは1匹しかいません」
いまが一番にぎわうはずの秋サケの水槽。千歳川にそ上したサケを展示していますが、ことしは去年の4分の1程度しか捕獲できず、科学館までまわってこないのです。
(学芸員・有賀望さん)「採卵行動など、池でやる展示は中止しています」
この時期に、秋サケが入ってこないのは初めてのことだといいます。
(見学者)「寂しいですね。1匹ですから」
いまが最盛期のサケ漁ー。えりもでは、サケとともに大量のマンボウが水揚げされるなど異変がおきています。水揚げ量も、根室と檜山地方では前の年の60パーセント。北海道全体では、77パーセントと不漁です。スーパーでは生筋子の価格に影響がでていました。
(アリオ札幌鮮魚担当・茂木秀典さん)「(去年と比べ)倍近い仕入れ値になっている。サケが不漁だとサケの子ですから量が少なくなっているので値段がかなり厳しいものになっています」
去年の店頭価格は100グラム398円でしたが、ことしは458円。ほとんど利益はないということです。店では、これまで100円程度で 販売していたアラもきれいに盛り付けるなどして付加価値をつける努力をしています。道民には欠かせない秋の味覚。サケの身も値上がり傾向にあり、10月の漁に期待がかかります。』
引用:STV動画ニュース
この2つのニュースはどちらも地方ローカル番組の「どさんこワイド180」からなのですが、「同じ道産食材なのにずいぶんと明暗が分かれたなあ」と思いながら見ていました。
北海道産米はここ数年かなりの人気らしくて、このブログでも紹介しています。
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「道産米が人気で品薄のようです。」2006年7月3日
なので、豊作なのはよかったですね。
8月こそ今ひとつな天気でしたが、その他は天気の良い日が続き、農作物にはありがたい天気だったようですね。
豊作すぎて廃棄なんて話もありますけどね・・・
秋サケの方も自然の影響を受けるのですが、天気や気温がどのように影響しているのか今ひとつ分かりません。残念ながら完全に受け身です。
原油高の影響で漁業にも影響が出ているのに不漁とは・・・
どちらも豊作・豊漁になってくれるといいね。
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JUGEMテーマ:北海道
- 2008.09.30 Tuesday
- 食について
- 22:22
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- by たらこ